Из банки с нутом слить жидкость — она еще пригодится.
Сам нут хорошо промыть и переложить в миску (несколько горошин оставить для украшения).
В нут добавить тахини, сок лимона, 2 ст. ложки масла, чеснок, соль, кумин (зира) и взбить блендером. Постепенно добавляя 4 ст. ложки жидкости от нута, довести до однородной консистенции.
Посыпать хумус щепоткой паприки. Подавать с питой, оливками, помидорами, огурцами другими овощами, и зеленью.
